Wigilia dla Firm

Zapraszamy 

Propozycja nr I         

75zł+10% za serwis kelnerski i przygotowanie stołów

 

Powitanie!

Kieliszek wina

 

Przystawka indywidualna

Pierogi z kapustą i grzybami z sosem z suszonych podgrzybków

 

Zupa

Barszcz czerwony z pasztecikiem grzybowym

 

Drugie danie do wyboru pomiędzy

Filet z pstrąga łososiowego z kremową kaszą pęczak, żółtymi burakami i brukselką

lub

Karczek z dzika z burakami w miodzie, kasza gryczaną, chrupiącym jarmużem i sosem jałowcowym

 

Deser

Makowiec z kremem daktylowym

 

Napoje

Kawa lub herbata

Woda mineralna

 

 

 

 

Propozycja nr  II

80zł+10% za serwis kelnerski i przygotowanie stołów

 

Powitanie!

Kieliszek wina

 

Przystawka

Pasztet z dzika na kruchym cieście z marmoladą żurawinową i chipsami warzywnymi

 

Zupa

Zupa krem z pasternaku z wędzoną kaczką i glazurowana gruszką

 

Danie główne do wyboru pomiędzy:

Udko z kaczki z kapustą czerwoną, pietruszkami pieczonymi, fondantami ziemniaczanymi i puree figowym

lub

Filet z sandacza w migdałach ze smażonym jarmużem z jabłkami, ziemniakami confit i skorzonerą

 

Deser

Tarta z jabłkami i lodami piernikowymi

 

Napoje

Kawa lub herbata

Woda mineralna

 

 

 

Propozycja nr III

90zł+10% za serwis kelnerski i przygotowanie stołów

 

Powitanie!

Kieliszek wina

 

Przystawka

Pierś z kaczki z gruszką marynowaną, burakami i daktylami w brandy

 

Zupa

Zupa krem z grzybów z oliwą rozmarynową

Lub

Łososiowa  z majerankiem

 

Danie główne

Karp pieczony w kapuście z ziemniakami w majeranku i palonymi marchewkami

lub

Duszona wołowina w czerwonym winie z puree ziemniaczanym, pieczonym porem i warzywami korzeniowymi

 

Deser

Piernik przekładany marmoladą śliwkową z mandarynkami w syropie z czerwonego pieprzu

Napoje

Kawa lub herbata

Woda mineralna

Propozycja nr IV

100 zł+10% za serwis kelnerski i przygotowanie stołów

 

Powitanie!

Kieliszek wina

 

Przystawki indywidualne

1.Gravlax z pumperniklem i kwaśną śmietaną

2.Kulebiak z ciasta francuskiego z kapustą kiszoną i dorszem z sosem holenderskim

 

Zupa do wyboru pomiędzy:

Borowikowa z rozmarynem i kluseczkami kładzionymi

lub

Barszcz z pasztecikiem

 

Danie główne do wyboru pomiędzy:

Duszona jagnięcina z pieczonymi brukselkami, krokietami ziemniaczanymi, marynowanymi cebulkami i kiełkami buraka

lub

Filet z halibuta z zieloną soczewicą, jarmużem, suszonymi pomidorami, topinamburem i sosem korzennym

 

Deser do wyboru pomiędzy:

Makowiec z sorbetem z czerwonego wina

lub

Tarta z jabłkami i lodami piernikowymi

 

Napoje

Kawa lub herbata

Woda mineralna

 

 

 

Napoje

Grzane Wino 200ml                                                                        12 zł

Kawa lub herbata         1szt                                                                      9 zł

Sok owocowy, Pepsi,7 Up, Mirinda, Lemoniada 1 litr                     15 zł

Woda mineralna 1litr                                                                     12,00

 

Alkohol

Wódka Żubrówka Biała                   0,5l                      zamiast 87,50       cena 60 zł

Wódka Finlandia                    0,5l                      zamiast 112,50     cena 80zł

Whisky Ballantines, Grants, Bushmills 0,7 l                  zamiast 227,50     cena 150 zł

 

Nasza propozycja wina

Wersja podstawowa

Wino domowe  “Barracuda “                     białe          65 zł  cena dla Państwa 55 zł               

Mendoza, Argentyna

Szczep: Chenin, Chardonnay

Wyselekcjonowane specjalnie dla restauracji Barracuda. Wino wytrawne o słomkowej barwie z odcieniem bladego złota oraz intensywnych aromatach owoców tropikalnych, cytrusów z subtelną nutą ananasa. W smaku świeże, o przyjemnej kwasowości i delikatnej owocowości oraz lekko mineralnym finiszu.

 

Wino domowe  “Barracuda “   czerwone                           65 zł  cena dla Państwa 55 zł 

Mendoza, Argentyna

Szczep: Tempranillo, Malbec

Wyselekcjonowane specjalnie dla restauracji Barracuda. Wino wytrawne o głębokiej, rubinowej barwie i intensywnych aromatach owoców leśnych, jagód oraz czarnej porzeczki. W smaku harmonijne, soczyste o dobrej strukturze i przyjemnym, lekko korzennym wykończeniu.

 

Wersja premium

Save Water Riesling Fruity                 75 cl                   95,-   cena dla Państwa   80zł!!!

Rheingau, Allendorf, Niemcy

Szczep :Riesling

Wino wytrawne o intensywnych aromatach soczystych, dojrzałych owoców egzotycznych, z wyraźnym aromatem moreli i brzoskwiń, a także akcentem ananasa i grejpfruta. W smaku aksamitne, z idealnym balansem pomiędzy kwasowością i słodyczą oraz przyjemnym, owocowym finiszem.

lub

Robert Mondavi Twin Oaks Zinfandel 75 cl                 95,- cena dla Państwa    80zł!!!

Kalifornia, Robert Mondavi Winery, USA

Szczep: 85% Zinfandel, 6% Petite Syrah, 5% Barbera, 2% Carignane i 2% Syrah

Wino wytrawne o intensywnej, ciemnoczerwonej barwie i mocnych aromatach jagód, jeżyn, czereśni oraz delikatnych przypraw z nutą wanilii i tostu. W smaku dobrze wyważone, okrągłe, z jedwabistymi taninami i długim zakończeniem. Wino dojrzewało najpierw w stalowych kadziach, potem 3 miesiące w małych, dębowych beczkach, by nadać mu aksamitną strukturę

 

Wersja prestige

Mud House Sauvignon Blanc 75 cl                             125,-   cena dla Państwa     100zł!!                                                                                       

Marlborough, Mud House, Nowa Zelandia 

Szczep: Sauvignon Blanc

Przyjemne ,wytrawne wino o jasno słomkowej barwie z zielono-żółtymi refleksami. Wyczuwalne tropikalne owoce z nutami świeżego grejpfruta i zielonej fasoli. W smaku delikatne, orzeźwiające świeże. Wysokie noty w Wine Spectator

lub

Mud House Pinot Noir                                                  125,- cena dla Państwa   100zł  !!!                                                                                              

Marlborough, Mud House, Nowa Zelandia  

Szczep: Pinot Noir

Wino o bardzo eleganckiej purpurowej sukni. Nos z przewagą czarnych wiśni i dojrzałych jeżyn. W ustach harmonijne ,gładkie ,z miękkimi taninami i delikatnym trwałym finiszem. Idealne w połączeniu z wołowiną ,potrawami z grilla i półtwardymi serami.



wróć